En esta época de pandemias y contagios estimulemos nuestro sistema inmune con esa sencilla, nutritiva y deliciosa receta.
El gran aporte de minerales que hace el kale, se complementa con el contenido de fibra que ayuda a mantener y aumentar las bacterias beneficiosas del intestino y, por ese medio, favorecer la inmunidad del organismo. Eso sin mencionar lo que hacen el ajo y sus primas las cebollas, para participar del festín de la inmunidad.
Sopa VERDE
Ingredientes
Modo de preparación
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Mezclar todos los ingredientes en una olla menos el jugo de limón y se cocina a fuego medio hasta que hierva.
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Se baja fuego y cocina durante 10 minutos.
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Licuar intensamente agregando el jugo de limón, hasta que todos los ingredientes estén impalpables.
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Servir en plato decorado con semillas de calabaza, de chía y almendras laminadas o nueces de Brasil quebrantadas.
Información nutricional
Porciones 2
- Cantidad por porción
- Calorías 730kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 27g42%
- Grasa saturada 9g45%
- Colesterol 195mg65%
- Sodio 730mg31%
- Carbohidratos totales 19g7%
- Fibra dietética 5g20%
- Azúcares 10g
- Proteína 97g194%
- Vitamina C 10 mg
- Hierro 12 mg
- Vitamina E 8 IU
- Vitamina K 5 mcg
* Los Valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Notas
No olvides que los condimentos, todos, cuando son naturales, sin manipulación alguna, son auxiliares del bienestar y salud, utilízalos generosamente en tus comidas.