Una de las consultas más desesperadas es la de una mujer trasnochada y juagada en sudor a las dos de la madrugada que clama por una ayuda, que no le vaya a generar otros problemas o la exponga a riesgos, allí cabe perfectamente la propuesta de Nutrapédica (comer para sanar) pues hay alimentos que ayudan, de lo cual hablaremos en este y los próximos días y, para este propósito iniciamos a manera de muestra con una tabla que muestra lo que la naturaleza nos da para ayudar a balancear las hormonas ausentes o alteradas, son los llamados fitoestrógenos y que entran a las cerraduras químicas donde se insertan las hormonas naturales, por eso pueden suplir sus funciones.
A continuación, publicamos una lista de algunos alimentos y sus contenidos de fitoestrógenos para que se vayan haciendo una idea. En las siguientes publicaciones hablaremos de los mejores e incluiremos algunos exóticos como el fenogreco. Incluimos en esta lista, a manera de comparación, algunos con muy poco contenido de fitoestrógenos pero que forman parte de los “consejos” que algunas veces se dan, sin mucho sentido ni base.
Alimentos que aportan fitoestrógenos
| Alimento | Contenido de fitoestrógenos (µg/100g) |
| Linaza | 37.938 |
| Tofu | 27.150 |
| Fríjol de soya | 10.392 |
| Yogur de soya | 10.275 |
| Proteína de soya | 8.841 |
| Ajonjolí | 8.008 |
| Pan multigrano | 4.799 |
| Leche de soya | 2.957 |
| Hummus | 993 |
| Pan de linaza | 754 |
| Ajo | 604 |
| Raíces chinas | 495 |
| Albaricoque seco | 445 |
| Retoños de alfalfa | 441 |
| Pistachos | 383 |
| Dátiles | 330 |
| Semillas de girasol | 216 |
| Castañas | 210 |
| Aceite de olivas extravirgen | 181 |
| Almendras | 131 |
| Marañones/Merey | 122 |
| Fríjoles verdes | 106 |
| Maní | 35 |
| Cebolla | 32 |
| Arándanos | 18 |
| Maíz | 9 |
| Café | 6 |
| Sandía | 3 |
| Leche de vaca | 1 |
Dr. Giovanni Zapata Gutiérrez
Especialista Terapias Alternativas
Nutrición Terapéutica